Остин, Тексас-Када посећујете винску земљу Тексаса, може бити тешко знати колико се Тексаса заправо сипа у сваку чашу.Ово је питање на које Царл Монеи покушава да одговори годинама.
Монеи, који поседује Понотоц Винеиардс и Веингартен, бивши је председник Тексашког удружења узгајивача вина.У свом вину користи локално узгојено грожђе.Организација је одиграла важну улогу у захтевању „аутентичности етикете“.
„Потрошачи ће знати да барем сво грожђе долази из Тексаса, раније га нисте имали“, рекао је Монеи.
Постоји око 700 лиценци за пиваре које је издала држава.У недавном индустријском истраживању, само око 100 корисника лиценце је изјавило да 100% вина које производе потиче од тексашког воћа.За дегустатора као што је Елиса Махоне, ово може бити изненађење.
„Ако се не сусрећемо са тексашким винима, мислим да ће то бити разочаравајуће, јер заиста желим да видим шта држава може да понуди“, рекао је Махоне.
Да начин руже, ружа цео дан.Увек их чујете, али шта знате о розе винима?Овде да нам кажете више о вину, више је Гина Сцотт, директор вина и генерални директор Јулијине италијанске ботаничке баште.
Зашто се ХБ 1957, који је потписао гувернер Грег Абот, може означити као постављање нових стандарда за тексашка вина.Постоје четири различита имена:
Могућност коришћења различитог грожђа са различитих места омогућила је да рачун прође, а Монеи је признао да је посао било мало тешко прихватити.„Увек сам мислио да то треба да буде 100% тексашко воће.И даље то радим, али то је компромис.Ово се десило са законодавством, тако да је добро.Ово је корак напред“, рекао је Монеи.
Ако је усев оштећен лошим временом, хибридна опција може пружити заштиту.Помаже и неким произвођачима чија је лоза незрела, па се сок мора транспортовати у винарство.
Постоје два добављача Тиерра Неубаум за ФОКС 7 и можете их пронаћи на пијаци која се одржава сваке среде од 15 до 18 часова
„Да, ово је важан тренутак за индустрију“, рекла је Роканне Миерс, која поседује виноград у северном Тексасу и служи као председница Тексашког удружења узгајивача вина и винове лозе.Мајерс је рекао да је употреба грожђа са различитих места више ограничена, јер нема довољно грожђа.
„Али оно што заиста желимо да урадимо је да не привучемо вуну свима у очи, већ да истакнемо све нијансе боце тексашког вина“, рекао је Мајерс.
Према Мајерсу, компромисни закон ће такође дати тексашко вино чврсто упориште на глобалној сцени.„Ми сазревамо као индустрија, сазревамо кроз овај закон, и мислим да то стари у боцама“, рекао је Мајерс.
Немојте објављивати, емитовати, преписивати или редистрибуирати овај материјал.©2021 ФОКС ТВ станица
Време поста: 16.06.2021